CÚRCUMA

A cúrcuma, também conhecida como açafrão, é um item indispensável da alimentação na Índia e está ligada a diversas propriedades medicinais. Recentemente, vários estudos estão sendo realizados para comprovar os efeitos positivos do seu princípio ativo (curcumina) na aptidão física e na performance de atletas amadores e profissionais.

Os mecanismos que incidem na melhora nos aspectos físicos ainda não estão claros, mas estão ligados à reação inflamatória. Aspectos relacionados com o sistema cardiovascular, como o aumento na complacência arterial e a redução da pós-carga do ventrículo esquerdo, combinado com o treinamento aeróbico (três vezes por semana), e a melhora na função endotelial, também estão associados aos efeitos benéficos do consumo da curcumina (150mg por dia).

SOJA

A soja é amplamente estudada por suas características nutricionais, como aumentar a concentração proteica e conter minerais, fibras e flavonoides, além de baixar a quantidade de gordura saturada e colesterol. Os estudos demonstram a redução dos riscos de doenças crônicas como as doenças cardiovasculares, alguns tipos de cânceres e a osteoporose. Porém, há evidências de que o consumo exagerado influencia no funcionamento da glândula tireoide.

Com relação à performance, Balmir et al (1996) realizou um estudo com mulheres na pós-menopausa suplementadas com 25g de proteína da soja e 25mg de isoflavona, e houve um aumento do gasto energético quando realizado exercícios resistidos. Outro estudo também demonstrou uma redução na leptina e do TNF-alfa e aumento da adiponectina, favorecendo dessa forma a perda de massa gorda, além da redução do lactato e maior utilização de ácidos graxos como fonte de energia durante exercícios prolongados.

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